Gütersloh (gpr). Im Rahmen der gemeinsamen Reihe „Lebendige Gärten“ vom Fachbereich Umweltschutz der Stadt Gütersloh und der Volkshochschule Gütersloh finden im Mai ein Kochabend und eine Exkursion im Stadtpark statt. Beide Veranstaltungen drehen sich um das Thema Kräuter. Eine Anmeldung ist ab sofort möglich.
Am Donnerstag, 15. Mai, von 18 bis 21.45 Uhr, stellt Kursleiterin Ulrike Sprick den Teilnehmenden die entschlackenden und gesundheitsfördernden „Un-Kräuter“ vor, die vor unserer Haustür wachsen und mit einfachen Zutaten raffiniert zubereitet werden können. An diesem Abend wird eine komplette Speisenfolge vorgestellt. Gestartet wird mit einem gesundheitsfördernden Heilkräuter-Smoothie, darauf folgt ein wilder Salat und eine saisonale Kräutersuppe. Auch die Haupt- und Nachspeise werden mit wilden Kräutern zubereitet. Alle Speisen sind überwiegend vegetarisch, mit Bio-Produkten aus der Region, unter Verwendung von Biobutter, Sahne und Hühnereiern. Die Gebühren für den Kurs „Die Fülle vom Wegesrand: Gourmet-Wildkräuterküche“ betragen 36,25 Euro.
Macht Appetit auf mehr: Der Wildkräutersalat auf dem Speiseplan des VHS-Kochabends. (Foto: Ulrike Sprick).
Am Freitag, 16. Mai, von 16 bis 18 Uhr geht es zu einer Exkursion in den Stadtpark. Hier wird in aller Achtsamkeit die Vielfalt und Schönheit der heimischen Pflanzenwelt vorgestellt. Die Dozentin Inke Gödecke vermittelt den Teilnehmerinnen und Teilnehmernviel Wissenswertes zu Wildkräutern, die hier beheimatet sind. Welche Pflanzen sind essbar, welche Inhaltsstoffe haben sie und welche Kräuter eignen sich für die Hausapotheke? Nach diesem Nachmittag wird niemand mehr an den schönen und heilsamen Kräutern am Wegesrand achtlos vorbeigehen. Empfohlen wird, Notizblock und Kamera mitzubringen, um die vielen neuen Infos festzuhalten. Zu Beginn empfängt Inke Gödecke die Teilnehmenden mit einem Begrüßungsdrink, daher wird gebeten, auch einen eigenen Becher dabeizuhaben. Die Gebühr für die Stadtpark-Exkursion (Kurs-Nummer G19014) beträgt 8 Euro.
Weitere Informationen zu den Veranstaltungen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es bei der VHS, telefonisch unter 05241/822925, per E-Mail an vhs@guetersloh.de, auf der Homepage unter www.vhs-gt.de oder persönlich in der Hohenzollernstraße 43.
Viel Wissenswertes zu heimischen Kräutern gibt es bei der Kräuter-Exkursion im Stadtpark. (Foto: Stadt Gütersloh).
