FOTOS: MATTHIAS KIRCHHOFF | TEXT: SANDRA GÜNNEWIG
Für viele Gütersloher und Gütersloherinnen ist es ein wichtiger Termin im vorweihnachtlichen Trubel: Wenn am 06. Dezember wieder der beliebte Weihnachtsmarkt rund um die Apostelkirche stattfindet, traditionell am 2. Samstag im Advent, gibt es in diesem Jahr ein besonderes Highlight. Denn dann öffnet Dimitrios Liolios ein letztes Mal in diesem Jahr die Türen zu den ehemaligen »Apostel-Weinstuben«, besser bekannt zuletzt unter der »Deele«. Das Lokal zählt zu den traditionsreichsten in Gütersloh überhaupt und existiert in diesem Jahr 2025 seit 333 Jahren. Inhaber Dimitrios Liolios lädt die Gütersloher Bürger und Interessierte ein, um mit ihm dieses besondere Jubiläum zu feiern.
Es bezieht sich konkret auf jenen Teil des Gebäudekomplexes, der sich ums Eck zum Alten Kirchenplatz erstreckt, die »Apostel-Weinstuben«. Oberhalb von dessen Tür sind zwar die Zahlen 16 und 98 angebracht; doch das tatsächliche Baujahr ist, auch nach Auskunft der Stadt, 1692 – also vor 333 Jahren also.
Das Gebäude wird an diesem Samstag, dem Nikolaustag, in der Zeit von 12 bis 19 Uhr öffnen. Dimitrios möchte den Tag des Weihnachtsmarktes nutzen: »Möglicherweise verleitet das ja den einen oder anderen Interessierten, bei uns vorbeizuschauen und bietet dann Gelegenheit mal in den Spirit vergangener Zeiten einzutauchen.« Bei dieser Gelegenheit hat er sich auch auf eine außergewöhnliche Verköstigungsaktion vorbereitet. Er möchte an diesem Tag einen historischen weißen, rosé und roten Glühwein zusammen mit einem historischen Waffelrezept aus dem 16./17. Jahrhundert anbieten. Beides sind Spezialrezepte: die Zutaten wurden noch nicht verraten. Auch hier ist sind die Einnahmen für den guten Zweck, wie auf diesem besonderen Weihnachtsmarkt so üblich.
Dimitrios
Dimitrios ist weiterhin dabei, das Gebäude nach und nach zu sanieren. Dafür gibt er sich außerordentlich viel Mühe und stöbert dafür auch in ganz Deutschland nach besonderen M.belstücken und weiterem Interieur auf Antik-Flohmärkten und überall dort, wo sich solche Stücke noch finden lassen. Das macht er mit viel Liebe und Zeitaufwand. Also, nutzt doch gerne die Gelegenheit – wer weiß, wann ihr das nächste Mal die Chance dazu habt!
